|
Hasat, Harman ve Depolanması
Buğday, biçerdöğer, tırpan ve orakla hasat edilebilir.
Hasat zamanının seçiminde dane dökme, hasat edilecek
üründe su oranı ve makinaların çalışabilme durumu
gözönüne alınmalıdır. Hasat orak ve tırpanla yapılacaksa
sarı olum devresi uygundur. Biçerdöğerle yapıldığında
biraz daha geç olarak yapılamalıdır. Biçerdöğerle
yapılan hasatta dane su oranı %13-15 arasında olmalıdır.
Hasat erken yapıldığında saplar henüz nemli olduğundan
makinanın çalışması ve danelerin kavuzlardan ayrılması
güçleşir. Süt olumunda hasat edilen danalerde 1000 dane
ağırlığı düşer ve danelerde çalıklaşma görülür. Geç
hasatta ise, özellikle dane dökülmesi fazla olur ve
dolayısıyla ürün miktarı düşer. Makarnalık buğdaylar
geciktirildiğinde dane parlaklığını kaybeder. Tırpan
veya orakla biçilen buğdaylarda harman, harman makinası
(batöz) veya dövenle yapılır.
Buğday tohumunu yabancı ot tohumlarından, taş veya
topraktan arındırmak için selektörden geçirilmelidir. Bu
işlem esnasında tohumluk olarak ayrılanlarında
ilaçlanması sağlanmış olmaktadır.
Buğdayın depolanması (saklanması) : Ambar olarak
kullanılacak bina rutubet almayan kuru, havadar ve
aydınlık bir yer olmalıdır. Bir ton ürün için en az 1.5
m2 alan hesap edilmelidir. Saklama yerine getirilen
buğdayın su oranının %12-14'ün altında bulunması
gerekir. Depo için en iyi ısı derecesi +4 ºC dir. Ambara
koyulacak buğdayın içerisinde yabancı tohum bulunmaması
gerekir, çünkü bunların vereceği yaşlık hububatın
kızışmasına neden olur.
|
|
